[칵테일] 큐밴칵테일(Cuban Cocktail) 먹거리,요리

<레시피>
브랜디(헤네시VSOP) 40ml
어프리콧 브랜디(드카이퍼 어크리콧브랜디) 20ml
라임쥬스(지룩스 라임쥬스) 10ml
------------------------------------------
기법 : 쉐이크
(재료들을 넣고 쉐이크 해준 뒤, 차게해둔 글라스에 따라줍니다.)
도수 : 브랜디(40도*4/7) + 어프리콧브랜디(24도*2/7) + 라임쥬스 0도 = 약 29도

칵테일명은 '쿠바의 칵테일' 또는 '쿠바인의 칵테일'을 뜻하고 있습니다만, 당췌!! 그 유래를 모르겠군요..;;
전혀 연상이 안되서 말이죠...^^;
('큐밴'이라고도 합니다)
어쨌든, 맛있으면 장땡이랄까요~
사진을 보면 거품낀 모습이 꼭 맥주를 연상케하는데, 거품이 사라져도 맥주랑 비슷한 황금빛입니다..^^
브랜디 반이상 들어간만큼 꽤나 강하고 중후하면서도,
어프리콧브랜디와 라임쥬스 덕분에 달콤하고 상큼한 맛이 잘 조화되어 있습니다.
도수에 비하면 상당히 순하게 넘어가는 편입니다.
(개인적으로 라임쥬스와 살구리큐르를 상당히 좋아합니다~^^)

ps.참고로, 다른 레시피로 4:2:1비율이 아닌 라임쥬스를 좀 더 강조한 2:1:1도 있긴 합니다...^^

덧글

  • 건전유성 2009/12/06 01:21 # 답글

    사진 보고 나니 지룩스가 땡기는군요...
    다음에 술 사러 갈 때 불러 주세요. 단골로 가서 같이 사면 싸지 않겠슴미...
  • 루리도 2009/12/06 17:26 #

    건전유성 > 저거 맛있어요..여러 음료에 잘 어울리더군요..^^
    그리고, 다음에 갈 때 함께 가죠~
    더 싸질지는 모르겠지만...단골인상 심어주면 좋은 일 있겠죠..^^;
  • 건전유성 2009/12/06 18:05 #

    독하지 않아서 레시피에 없는 거 대충 섞어도 먹을 만 하죠 :-)
    다음번에 꼭 미리 알려주시기 바랍니다.
  • 루리도 2009/12/06 23:25 #

    건전유성 > 뭐 쥬스니까요..^^ 다음번에 한번 연락드리겠습니다.
    아마도 월요일이나 토요일이 될 듯 합니다만...요번달은 토요일이 가능할지 모르겠군요..^^;(월요일 되시면 제일 좋은데, 왠지 불가능하실 것 같고..;;)
  • 건전유성 2009/12/07 18:55 #

    월요일도 아무 문제 없습니다. 일거리가 없어서 한가해요. (.......)
  • marlowe 2009/12/07 09:23 # 답글

    맥주는 풋콩, 소주는 삼겹살, 보드카는 캐비어, 그럼 칵테일에 어울리는 안주는 뭐가 있을까요?

  • 루리도 2009/12/07 13:06 #

    marlowe > 칵테일은 그 다양함만큼이나 어울리는 것도 다양할 것 같군요..^^
  • gargoil 2009/12/12 13:53 # 답글

    음! 이건 브랜디 풍미를 살린 버젼이군요. 살콤달콤한 맛보다는 브랜디의 중후한 멋을 살린 레시피. 브랜디도 향이 강한 헤네시로 고른 것은 최고라고 말할 수 밖에 없습니다! 캬아 좋네요.
  • 루리도 2009/12/12 18:01 #

    gargoil > 중후한 브랜디향이 살콤한 맛에서 잘 살아있더군요..^^
    역시 브랜디!
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