[칵테일] 킹스밸리(King's Valley) 먹거리,요리

<레시피>
스카치위스키(발렌타인12y) 40ml
화이트큐라소(볼스 트리플섹) 10ml
라임쥬스(레이지 라임쥬스) 10ml
블루큐라소(볼스 블루큐라소) 1tsp (약3.75ml)
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기법 : 쉐이크 (쉐이커에 얼음과 재료들을 채워 흔든 후, 차게해 둔 글라스에 따른다.)
도수 : 스카치위스키(40도*40/65) + 화이트큐라소 (38도*10/65) + 라임쥬스 0도 + 블루큐라소 (21도*10/65) = 약 33도 (쉐이크 감안해서 전체 65로 잡고, 내림계산...)
1986년 개최된 제1회 스카치위스키 칵테일콘테스트에서의 우승작.
긴자 TENDER BAR의 오너바텐더 우에다 카즈오씨의 작품으로, 에메랄드그린의 아름다운 색깔이 매력인 칵테일입니다..^^

스코틀랜드 푸르른 계곡을 잔으로 그대로 옮겼달까요?^^
저 시기부터 재료에 녹색술을 사용하지 않고서, 위스키나 브랜디같은 빛깔의 칵테일에 블류큐라소를 사용한 초록빛깔의 칵테일들이 생겨났다고 하는데, 그 계기가 된 칵테일이라 합니다.
아무래도 꽤 독한 편이지만, 역시 스트레이트로 마시는 것보다는 확실히 부드럽긴 합니다.
위스키랑 오렌지큐라소의 조합도 꽤나 어울리는 것 같아요..^^


ps.모 고전게임과는 무관합니다...만 아무래도 연상되네요..^^; (그건 이집트..ㅋㅋ)

덧글

  • 탁상 2009/09/11 02:07 # 답글

    오....색깔이 이쁘네요.
    정말 킹스밸리 하면 그것!이 떠오르는걸요~
  • 루리도 2009/09/11 16:30 #

    탁상 > 전 어렷을 때 재믹스로 했던 기억이..^^ (64합팩에 하나 들어있었죠..)
  • BTNoa 2009/09/13 01:56 # 삭제 답글

    정말 감탄에 감탄을 하고갑니다.
    현재 실제로 바에서 근무하고있지만
    역시..저희나라에선 만들기힘든 칵테일이 많군요 ㅠㅠ

    알고있다가도 기억 저 먼곳에 있던 기억이 새록새록 떠오릅니다 ㅎㅎ
  • 루리도 2009/09/13 13:45 #

    BTNoa > 헉!! 실제 바에서 근무하신다니...살짝 쑥쓰러워지는군요..^^;

    그나저나, 정말 우리나라에선 매장에 가도 칵테일이 좀 한정되어 있는 것 같아요...
    (뭐 종류를 많이 구비할 수 없으면 할 수 없긴 하지만..^^;)

    ps.근무하시면서 느낀 내용들로, 종종 태클도 걸어주세요~^^
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